
¿Qué son los alimentos?
¿Que vamos a ver?
Clasificaciones y divisiones de los alimentos
Se clasifican a partir de su origen como orgánicos e inorgánicos.
Los orgánicos son los de origen animal como le leche, queso, huevos, carnes, pescado. También los orgánicos son de origen vegetal por ejemplo: cereales, frutas, granos, etc. Y los inorgánicos son los de origen mineral como las sales minerales o el agua.
Otra división de los alimentos tiene que ver con cómo funcionan en el organismo. Por ejemplo los alimentos energéticos que son los que como indica su nombre proporcionan energía, y los reparadores que son los que aportan todo lo que se necesita para el crecimiento y sustitución de los materiales que se han perdido.
Hay otras divisiones según sea su composición química como son los carbohidratos o glúcidos como por ejemplo miel, almidón, pasta, pan, azúcar, etc. Proteínas: pescado, huevos, leche, carne. También grasos o lípidos como la mantequilla, tocino, aceite, etc. Y claro, vitaminas o sea nueces, aves, granos.
Una cuestión que tiene que ver con los alimentos es definir ración. Esta es la cantidad determinada que se toma en cada comida o la cantidad concreta que se compra a un determinado coste. En tiempos de escasez se ha llegado a establecer para cada persona una determinada ración. Para hacer referencia solamente a una porción o cantidad de alimento suficiente se utiliza también esta palabra.
En el entorno alimenticio este término se utiliza para nombrar la cantidad en gramos a tomar al día de cada determinado alimento como cantidad fija recomendada, y esta mezcla de raciones de los diferentes grupos de alimentos es la que dispone de los nutrientes que son necesarios para obtener una dieta equilibrada.
Y hablando de nutrientes, podemos decir que la finalidad de la nutrición es proporcionar al organismo los necesarios para su funcionamiento y crecimiento mediante el proceso de la digestión.
Finalmente, la excreción es el proceso por el cual el organismo elimina los residuos que ya no son beneficiosos para el cuerpo y de esta forma puede mantener el equilibrio de fluidos orgánicos así como la sangre.
A continuación os dejamos un listado de alimentos dónde podréis consultar cada alimento en particular para decidir si añadirlo o no a tu dieta!
LISTADO DE ALIMENTOS
En la siguiente tabla podréis encontrar un listado de enlaces a nuestros artículos sobre cada alimento para que lo descubras todo de él y cómo aplicarlo o no a tu dieta.
Alimentos |
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Quinoa |
Cúrcuma |