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Blanca Calatayud
NUTRICIONISTA
Soy Blanca Calatayud, nutricionista clínica. Me gradué en Madrid en 2005 y desde entonces he seguido formándome en diversas áreas de la nutrición clínica.
Comencé mi carrera en Tenerife, realizando cursos y prácticas en nutrición clínica. A los 22 años, me mudé a Londres para mejorar mi inglés y trabajar en Covent Garden. Tras dos años, mi nivel de inglés me permitió profundizar en la investigación científica. Luego, a los 24 años, viajé a la India, donde estudié en el NIN y experimenté una cultura fascinante.
De regreso en España, completé varios cursos en Madrid y un Máster en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Córdoba, seguido de otro máster en Biomedicina en la Universidad de Albacete. Posteriormente, comencé mi práctica clínica en la consulta privada de mi padre, pediatra de profesión.
La creciente cantidad de niños con sobrepeso nos llevó a diseñar el programa “Aprendiendo a Comer en el Mediterráneo”. Realizamos estudios que publicamos gradualmente y empecé mi doctorado en la Universidad de Castilla-La Mancha, defendiendo mi tesis en 2015 sobre el impacto de la dieta mediterránea en patologías infantiles.
Continuamos actualizándonos constantemente en nutrición digestiva, deportiva, renal, oncológica y hormonal, para ofrecer el mejor asesoramiento a nuestros pacientes, mi principal objetivo profesional.
MI FORMACIÓN
Mi pasión por el fitness se refleja en mi amplio bagaje educativo y certificaciones que respaldan mi experiencia.
- Doctorada en Nutrición y Biomedicina Experimental. Universidad de Castilla la Mancha (UCLM). Mención Cum Laude. UCLM 2015.
- Máster en Nutrición y Metabolismo. Universidad de Córdoba. 2009/10
- Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Alfonso X el Sabio de Madrid (2001-2005)
- Experta en nutrición digestiva. Nutridigestivas Granada. 2022.
- Experta en nutrición deportiva. Cean 2018, Centro Aleris 2021, Academia española de nutrición. 2020
- Abordaje cáncer de colon. Centro Aleris 2023
- Curso de protocolo autoinmune. Centro Aleris 2023
- Curso nutrición renal. Hospital Universitario de Valencia 2023
- Curso nutrición colectiva. Nutralia 2022
- Curso de Especialista en bases moleculares de la obesidad. UCLM.2010
- Experta en Cáncer de mama. Centro Aleris 2022
- Curso educar en positivo. Alvaro Bilbao 2021
- Experta en couching nutricional. 2020
- Experto en Inteligencia emocional. 2020
- Curso psiconeuroinmunologia. Enfermedades Inflamatorias. Centro Cuidarte. 2011
- Curso Vegetarianismo en las distintas etapas de la vida. J. Basulto 2021
- Curso enfermedad renal en la unidad ERCA del Hospital General de Ciudad Real. Junio-Julio. 2011
- Curso de educadores en Obesidad Infantil. Barcelona 2009
- Curso de tratamiento ayurvédico (Kerala, India) 2007/08
Curso de diabetes y su tratamiento dietético. Ciudad Real 2008
PUBLICACIONES CIENTÍFICAS
- The traditional Mediterranean diet is effective in the prevention and treatment of acute and recurrent inflammatory diseases of childhood. Allergol Immunopathol (Madr). 2022. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35257551/
- Effects of the affinity to the Mediterranean diet pattern together with breastfeeding on the incidence of childhood asthma and other inflammatory and recurrent diseases. Allergol Immunopathol (Madr) 2021. https://www.all-imm.com/index.php/aei/article/view/338
- Effects of the Mediterranean Diet on Morbidity from Inflammatory and Recurrent Diseases with Special Reference to Childhood Asthma. Nutrients 2022. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35267912/
- Effects of the Traditional Mediterranean Diet in Childhood Recurrent Acute Rhinosinusitis. Sinusitis 2021 https://www.mdpi.com/2673-351X/5/2/11
- Effects of the Traditional Mediterranean Diet in Patients with Otitis Media with Effusion. Nutrients 2021. https://www.mdpi.com/2072-6643/13/7/2181
- Eficacia de la recomendación de un patrón de dieta mediterránea en preescolares con sobrepeso y obesidad. Acta Pediatr Esp 2020. https://www.actapediatrica.com/index.php/secciones/nutricion-infantil/1716-eficacia-de-la-recomendacion-de-un-patron-de-dieta-mediterranea-en-preescolares-con-sobrepeso-y-obesidad
- Mediterranean diet and childhood asthma. Allergol Immunopathol (Madr) 2016. https://doi.org/10.1016/j.aller.2015.04.007
- Effects of Traditional Mediterranean Diet in patients with recurring colds and frequent complications. Allergy et inmunology 2016. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0301054616301173
- Central obesity and altered peripheral adipose tissue gene expression characterize the NAFLD patient with insulin resistance: Role of nutrition and insulin challenge. Nutrition 2014. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24377452/
- Control de los catarros de repetición y sus complicaciones bacterianas con dieta mediterránea/tradicional”. Congreso Nacional de pediatría extrahospitalaria. Las Palmas de Gran Canaria 2013.studio “Efectos de una Dieta Mediterránea Tradicional en niños con sobrepeso y obesidad tras un año de intervención” Rev Pediat Aten Primaria 2011. https://medes.com/publication/72431
- Efectos de la adherencia a la dieta mediterránea tradicional en el síndrome metabólico”. 1er Comunicación congreso nutrición. Hospital Reina Sofía de Córdoba. Congreso nacional nutrición. Madrid, Abril 2011.